Loïc Ballet
Gourmet à Paris - 20 avis
Journaliste Curieux & Gourmand
✅ Chroniqueur Télématin sur France 2
✅ Animateur "En vadrouille" sur France 3
✅ Epicier à l'épicerie de Loïc.B : 7 rue Sedaine Paris 11ème (Bastille) et Marché Saint-Quentin Paris 10ème
👉 Je sélectionne à l'épicerie des produits français issus de mes rencontres. Des produits direct producteurs et artisans délicieux et qui ont une histoire !
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il y a 1 an
Apiculteur transhumant. Il a des ruches dans les Bois Noirs le Nord du Massif Central en bordure de forêt de sapin et prairie. Le miel des Bois Noirs est de couleur ambrée et à un goût légèrement pron...
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Mireille Oster m’a réconcilié avec le pain d’épices.
il y a 1 an
Le Sobacha, c’est une infusion de sarrasin. Le sarrasin est produit dans l’Ariège.
il y a 1 an
Des confitures 100% corses. La mandarine est ma favorite.
il y a 1 an
Une histoire familiale. Un vieux cépage. Des vins blancs délicieux comme la Roussanne ou Saperavi, à découvrir. Egalement une huile d’olive à retrouver à l’épicerie
il y a 1 an
Frédéric Julien réalise des vins merveilleux sur un terroir minéral dans le Vaucluse. Sa cuvée « Rêve blanc » est délicieuse, un classique de notre épicerie.
il y a 1 an
À l’épicerie, vous trouverez les burgers fermiers de la Ferme Farjaud. Jérôme Farjaud est éleveur de charolais, il produit son blé et commercialise des burgers fermiers surgelés avec ses buns et steak...
Plus il y a 1 an
La rolls des confitures. Figue pétale de rose, fraise et gingembre, cerise et rose de Grasse...
La pâte à tartiner noisettes 42% est une merveille !
il y a 1 an
Des épices, herbes et baies issues de plantes françaises transformées en France.
il y a 1 an
Je vous recommande les pâtes Cornand, une entreprise familiale installée à Saint-Etienne. Leurs pâtés artisanales réalisées à partir d'ingrédients bruts ont un goût merveilleux. Leurs pâtes ail et per...
Plus Dernière fabrique artisanale de ravioles du Dauphiné à Romans. Des ravioles dans la pure tradition réalisées à partir d'ingrédients locaux. Vendues surgelées, elles sont très pratiques à cuisiner.
il y a 1 an
De belles moutardes réalisées à partir de graines françaises écrasées à la meule de pierre.
Je vous recommande le camembert de Patrick Mercier, un camembert fermier AOP et bio. Des vaches de races normandes nourries à l'herbe et au foin. Un délice.
A l'épicerie, j'ai sélectionné le Salat Tradition de Charlotte Salat. Une femme qui se démène avec son troupeau de vaches Salers élevées dans la pure tradition. Elle produit un Salers Tradition aux ar...
Plus il y a 1 an
Daniel Gobet, dans l’Ain, a reçu le prestigieux titre de Champion du monde de pâté en croûte en 2018, voilà pourquoi on est heureux de vous le proposer.
J'ai eu un coup de cœur pour le parcours d'Antoine et Candice, les fondateurs de Encuentro. Par leur approche, la traçabilité de leurs chocolat, la maturation du chocolat, la finesse de leurs produits...
Plus Un produit rare qui fait venir du monde. Des poires et pommes déshydratées au four à bois. Un produit artisanal à déguster séché ou dans du kirsch / eau de vie
Les moines de l’abbaye de Saint-Wandrille, des frères dominicains, produisent la dernière bière d’abbaye française. Vous les retrouvez à l'épicerie.
Nous proposons à l'épicerie une belle sélection de sardines venues tout droit de SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE, premier port de pêche à la sardine de France. Des sardines millésimées à découvrir.