Auteur culinaire - Conférencier - Consultant en gastronomie chroniqueur France Bleu
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L'un des meilleurs raifort doux que je connaisse. Fabriqué en Alsace de façon artisanale. S'utilise comme la moutarde avec toutes les charcuteries fumées.
Un régal cuisinée à la cocotte avec des petits légumes