Chez ROZÓ, le duo Camille Pailleau et Diego Delbecq vous invite à une expérience gastronomique singulière au cœur d'un lieu atypique, épuré et chaleureux.
Fort d’un parcours remarquable (Meurice et Plaza Athénée entre autres), ils décrochent une étoile Michelin en 2019 après leur première année d'ouverture à Lille.
Installés à Marcq-en-Baroeul depuis le printemps 2022, le Guide Michelin les a récompensés d’une étoile ⭐️ en mars 2023 et de deux étoiles ⭐️ ⭐️ en mars 2025.
📍 34 rue Raymond Derain à Marcq-en-Barœul
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Au Rozo, nous associons le beurre de la Ferme Catteau au pain au levain de Levains du Nord.
La Ferme Catteau est une ferme familiale, 4ème génération, en polyculture élevage (vaches laitières, poules...
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Vous retrouverez les légumes de Dries à la table du Rozo.
Au Rozo, je travaille les pigeons de Steenvoorde que je vous recommande.
il y a 3 ans
Le saumon de Cherbourg est élevé en mer sur les côtes françaises, Qualité, fraîcheur, je vous recommande leurs produits
il y a 3 ans
Les asperges et petits pois de Cobrieux sont excellents, je vous les recommande !
Les algues fraîches de Jean-Marie Pedron sont d’une qualité exceptionnelle !
il y a 3 ans
Depuis la réouverture de Rozo à Marcq-en-Baroeul, ce sont les pains de François que vous retrouvez à votre table. De très bons pains que je vous recommande.
il y a 4 ans
Un vignoble de plus de 1000 ans certifié en agriculture biologique, une aventure familiale, Guillaume Pire un super mec, je vous recommande les vins du Château de Fosse-Sèche !
il y a 4 ans
Je vous recommande les vins de Benoît et Céline Blet, des vins naturels qui sont l'expression d'un cépage sur un terroir.
il y a 6 ans
Pour le vin, l'un de mes coups de cœur c'est le Mosquito, un pétillant naturel rond et gourmand.
il y a 6 ans
Je recommande les escargots de Fabien Lesaffre, délicieux et excellent rapport qualité/prix.
Pour la volaille du restaurant, je travaille avec la Maison Miéral, sélectionneur des plus belles volailles de Bresse. Leurs volailles sont commercialisées aux professionnels des métiers de bouche. Le...
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Les légumes de Jean-Michel sont top, de vrais bons légumes, pas poussés à l'eau et produits en agriculture raisonnée. Le goût est extra, pas de perte d'eau à la cuisson, et au-delà des produits, une p...
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