Meilleures fromageries à Lille

Lorsque le grand-père de mon mari, Chti de naissance, habitait dans le Sud de la France, un seul produit du Nord lui manquait par-dessus tout : un fromage. Fine gueule, il se faisait de temps en temps envoyer par la poste une boule de mimolette extra-vieille. Autre fierté du Nord, notre AOP fromagère, le célèbre Maroilles ! Notre territoire est riche de ses producteurs laitiers qui transforment le lait de leurs bêtes en fromages ou fournissent leur lait aux laiteries. Notre territoire est également riche de ses artisans fromagers qui valorisent les fromages de terroirs auprès de leurs clientèles. Découvrez ci-dessus les fromageries recommandées à ce jour sur le guide de bonnes adresses par la communauté. Pour aller plus loin et en savoir plus sur l’histoire, les acteurs, l’actualité des fromagers et les spécialités fromagères locales, suivez le guide !

La France est le pays du fromage, et le Nord et plus largement la région Hauts-de-France peuvent être fiers des magnifiques fromages régionaux qui font sa richesse. La Mimolette, le Vieux-Lille, le Maroilles, le Vieux-Boulogne, le Sablé de Wissant, autant de fromages ancrés dans le cœur des habitants de la région.  

Notre équipe étant lilloise, nous l’affirmons haut et fort : Lille AIME le fromage et ses artisans fromagers. 

Fromagerie Philipe Olivier à Lille

Notre institution fromagère lilloise, c’est sans aucun doute les Fromages Philippe Olivier, installés dans le Vieux-Lille. Collecteur affineur de fromages originaire de Boulogne-sur-Mer, la Maison Philippe Olivier fait briller la région sur la scène fromagère française et internationale depuis plus de 100 ans.

Fromagerie Philippe Olivier à Lille

Experts passionnés, dénicheurs de produits d’exception, c’est aujourd’hui Romain Olivier qui a repris le flambeau de cette référence régionale. C’est là que j’emmène mes amis anglais amateurs de fromages avertis pour acheter un morceau de mimolette affinée top qualité.

L’autre fromagerie lilloise de référence se nommait “Les Bons pâturages” et régalait les lillois depuis 1991. A la suite du départ en retraite de Monsieur Armand, ex-dirigeant des Bons Pâturages, les Fromages Philippe Olivier ont repris les rênes de l’entreprise.

Sur la métropole lilloise, les fromageries se caractérisent par des propositions différentes. Certains sont affineurs, d’autres sont revendeurs, certains sont des spécialistes du fromage, d’autres sont également épiciers fins. Certains sont très engagés dans la sélection et la mise en valeur de fromages exceptionnels, et vont même jusqu’à faire le tour de France afin de dénicher des pépites de petites productions. D’autres sont de simples acheteurs / revendeurs de fromages sur catalogue et proposent des produits souvent très consensuels et aseptisés. 

Beaufort d'été AOP de la fromagerie Philippe Olivier à Lille

Si vous aimez le fromage, faites confiance aux vrais Artisans fromagers qui vous feront découvrir des produits exceptionnels que vous ne retrouvez pas ailleurs, en grande distribution ou chez les acheteurs / revendeurs de fromages. Un camembert AOP, on en trouve partout ou presque. Un Camembert AOP fermier produit à Camembert ou à proximité et sélectionné pour son goût et ses spécificités organoleptiques par votre artisan fromager, c’est nettement plus rare !

Comme souvent à Lille, ”the place to be” pour dénicher de bons produits et donc de bons fromages, c’est le quartier de Wazemmes et le Vieux-Lille. 2 fromagers affineurs sortent du lot : 

Choix de fromages chez philippe Olivier à Lille

Découvrez quelques-unes des recherches préférées de la communauté à Lille :

> Où trouver du bon Maroilles à Lille 

> Où trouver la meilleure tarte aux maroilles à Lille. Découvrez également la recette de Tarte aux Maroilles

> Où trouver la meilleure Mimolette à Lille

> Où trouver un bon cheesecake à Lille

Voici en complément les artisans recommandés pour les plateaux de fromages à Lille.

Au-delà de la ville de Lille, de nombreuses pépites sont à découvrir pour les amateurs de fromages :

Bruno Toulemonde à Tourcoing : Bruno Toulemonde est un vrai passionné de fromages. Je l’ai rencontré en amont de son projet. Il m’a parlé de son goût pour les produits authentiques et de son tour de France fromager. Si vous voulez découvrir des pépites, vous êtes au bon endroit. En hiver, le choix du bar à raclette est impressionnant. Une partie charcuterie fermière complète l’offre pour que vous puissiez trouver tout ce qu’il vous faut pour une belle planche apéritive ou plateau raclette.

Fromages sélection raclette chez Bruno Toulemonde à Tourcoing

Amateurs de produits fins, Bruno Toulemonde propose également tout au long de l’année une large sélection de produits d’épicerie fine, des références comme le Flan Savary ou le Fondant Baulois et également des produits pointus plus confidentiels dénichés par l’Artisan.

Fromage Madame à Wambrechies : Isabelle Mouquet propose des fromages qu’elle apprécie et saura vous les présenter avec justesse. Les arrivages sont différents selon les saisons : de l’italien, du suisse, de la ferme d’à côté et une partie épicerie avec de très belles marques de confiture, de chocolat et de condiments.

Fromage italien à La Bottega à Lille

La Bottega Epicerie à Lille : Dans cette épicerie fine italienne réputée qui fait partie des meilleures épiceries fines lilloises, vous trouverez ce que l’Italie fait de meilleur en fromages fermiers et artisanaux, comme par exemple le fameux Parmigiano Reggiano Vacche Rosse (Vache Rouge). A La Bottega, Gilberto D’annunzio et Lorena ne font pas les choses à moitié. Vous y trouverez également de la mozzarella et de la ricotta faites maison dans leur laboratoire lillois. Passionnés de bons produits et engagés dans leur territoire, ils ont acquis un troupeau de bufflonnes mi-2023 avec l’idée un peu folle mais tellement inspirante de produire un jour la 1ère mozzarella de bufflonne locale. En attendant, le troupeau s’acclimate paisiblement dans les pâturages préservés de l’Avesnois.

Fromages fermiers de La Ferme du Vinage à Roncq

La Ferme du vinage à Roncq : Cette ferme est un haut lieu du fromage dans la métropole lilloise ! Les vaches de la ferme du Vinage fournissent le lait qui servira à fabriquer à la ferme des fromages stars comme le Carré du Vinage, cousin du maroilles. La Ferme du Vinage vient de remporter plusieurs prix au Mondial du Fromage à Tours.

Plateau raclette de la Ferme du Vinage à Roncq

Sur place, vous découvrirez également un vaste magasin de produits locaux avec bien sûr tous les fromages de la ferme, des produits traiteurs maison, de la charcuterie et des produits d’épicerie fine. Cerise sur le gâteau : la cueillette de fruits et légumes bio !

Communauté : les Lillois nous partagent leurs fromagers préférés

Amateur de produits fermiers et cuisinier hors pair, Manu Recette vous partage sur son carnet d’adresses ses fromagers favoris.

Épicurienne éclairée, Justine nous partage depuis de nombreuses années ses adresses préférées pour de bons produits, elle est notamment une grande amatrice de fromage.

Découvrez les adresses préférées d’Emilie comme la fromagerie Bruno Toulemonde et explorez d’autres bonnes adresses d’artisans partout en France.

2023 :

Ouverture de la Fromagerie Quentin à la place de la boutique Maison Benoît Chocolatier située rue de la Monnaie et juste à côté de La Bottega épicerie.

Ouverture de la Fromagerie Sésame à Marcq en Baroeul

Fermeture définitive de la Fromagerie Delassic dans le Vieux-Lille.

Ouverture de la Fromagerie La Prairie dans la Halle de l’Ours à Bondues

Reprise des Bons Pâturages par Philippe Olivier suite au départ en retraite de son gérant Monsieur Armand. Les boutiques Les Bons pâturages passent sous pavillon “Fromages Philippe Olivier”.

2022 :

Ouverture de la Fromagerie Bruno Toulemonde située Grand Place à Tourcoing 

2021 :

Ouverture de la fromagerie L'Affinée à Lille (à proximité de Jean-Baptiste Lebas)