Jeune cuisiner de 24 ans, je suis petit-fils et arrière petit-fils de boucher charcutier.
Je prône une cuisine responsable dans le respect du produit et des saisons. Très attaché à mon terroir et à ma Flandre, j'ai pour objectif de mettre en valeur les beaux produits de notre région.
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il y a 5 ans
J'ai eu la chance de travailler 1 an à la Maison Evrard, des produits de qualité et un réel attachement au métier d'artisan. Une adresse à découvrir pour de la bonne viande maturée !
il y a 5 ans
La viande maturée chez Au Fil du Couteau est excellente ! Testez le faux filet ou les morceaux de veau que Charles-Henry sélectionne auprès de ses éleveurs avec beaucoup d'attentions pour vous offrir ...
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J'ai été marqué par la qualité des produits de La Ferme du Pont d'Achelles : les asperges sont magnifiques, des fraises de pleine terre délicieuses, ainsi que des herbes aromatiques originales. La Fer...
Plus il y a 5 ans
Jérémie Crauser est un ami de la famille ! Un artisan qui aime partager et transmettre son métier, avant l'annulation de certains concours charcutier dû à la crise sanitaire il était mon coach pour ce...
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Excellente maison pour dénicher de bons produits chocolatés ou de bonnes pâtisseries comme leur cake.
il y a 5 ans
Excellent traiteur pour tous vos évènements